饮料工业
飲料工業
음료공업
BEVERAGE INDUSTRY
2008年
5期
16-18
,共3页
绿豆%营养%口服液
綠豆%營養%口服液
록두%영양%구복액
以绿豆为主要原料,经蛋白酶降解绿豆蛋白,α-淀粉酶和麸皮将淀粉浆进行液化和糖化,化学修饰,制备出富含超氧化物歧化酶(SOD)、单糖、氨基酸、多肽等营养成分,且易于消化吸收的绿豆营养口服液.
以綠豆為主要原料,經蛋白酶降解綠豆蛋白,α-澱粉酶和麩皮將澱粉漿進行液化和糖化,化學脩飾,製備齣富含超氧化物歧化酶(SOD)、單糖、氨基痠、多肽等營養成分,且易于消化吸收的綠豆營養口服液.
이록두위주요원료,경단백매강해록두단백,α-정분매화부피장정분장진행액화화당화,화학수식,제비출부함초양화물기화매(SOD)、단당、안기산、다태등영양성분,차역우소화흡수적록두영양구복액.
