茶叶科学
茶葉科學
다협과학
2010年
z1期
501-505
,共5页
邬新荣%王岳飞%张士康%徐平%杨贤强
鄔新榮%王嶽飛%張士康%徐平%楊賢彊
오신영%왕악비%장사강%서평%양현강
茶多酚%抗氧化%保健功能%保健食品
茶多酚%抗氧化%保健功能%保健食品
다다분%항양화%보건공능%보건식품
作为一类出色的天然抗氧化剂,茶多酚的保健功能研究一直是国内外研究的热点之一.本文介绍了近年来流行病学研究和临床研究在茶多酚对癌症、心血管疾病、神经退行性疾病、皮肤疾病等多种疾病的防治功能的最新发现.同时,简单分析了我国利用茶多酚开发保健食品的现状,并从进一步发挥茶多酚保健功能的角度对茶多酚保健食品开发进行了的展望.
作為一類齣色的天然抗氧化劑,茶多酚的保健功能研究一直是國內外研究的熱點之一.本文介紹瞭近年來流行病學研究和臨床研究在茶多酚對癌癥、心血管疾病、神經退行性疾病、皮膚疾病等多種疾病的防治功能的最新髮現.同時,簡單分析瞭我國利用茶多酚開髮保健食品的現狀,併從進一步髮揮茶多酚保健功能的角度對茶多酚保健食品開髮進行瞭的展望.
작위일류출색적천연항양화제,다다분적보건공능연구일직시국내외연구적열점지일.본문개소료근년래류행병학연구화림상연구재다다분대암증、심혈관질병、신경퇴행성질병、피부질병등다충질병적방치공능적최신발현.동시,간단분석료아국이용다다분개발보건식품적현상,병종진일보발휘다다분보건공능적각도대다다분보건식품개발진행료적전망.
