安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2012年
9期
5207-5208,5531
,共3页
唐迪%朱毛毛%赵婷%张敏%顾晓云%仰榴青
唐迪%硃毛毛%趙婷%張敏%顧曉雲%仰榴青
당적%주모모%조정%장민%고효운%앙류청
桑椹红色素%提取纯化%定量分析
桑椹紅色素%提取純化%定量分析
상심홍색소%제취순화%정량분석
[目的]研究和比较桑椹红色素的不同定量分析方法.[方法]以酸性乙醇溶液提取桑椹红色素,并用大孔树脂对其进行初步纯化.分别利用色价法、消光系数法、pH示差法和NaNO2-Al(NO3)3比色法测定桑椹花青素的含量.[结果]纯化后色素的色价是纯化前的14.8倍；消光系数法测得桑椹红色素中花青素含量为0.015％；pH示差法测得其含量为0.017％；比色法测得含量为0.0076％.[结论]pH示差法测定桑椹花青素含量较为准确.
[目的]研究和比較桑椹紅色素的不同定量分析方法.[方法]以痠性乙醇溶液提取桑椹紅色素,併用大孔樹脂對其進行初步純化.分彆利用色價法、消光繫數法、pH示差法和NaNO2-Al(NO3)3比色法測定桑椹花青素的含量.[結果]純化後色素的色價是純化前的14.8倍；消光繫數法測得桑椹紅色素中花青素含量為0.015％；pH示差法測得其含量為0.017％；比色法測得含量為0.0076％.[結論]pH示差法測定桑椹花青素含量較為準確.
[목적]연구화비교상심홍색소적불동정량분석방법.[방법]이산성을순용액제취상심홍색소,병용대공수지대기진행초보순화.분별이용색개법、소광계수법、pH시차법화NaNO2-Al(NO3)3비색법측정상심화청소적함량.[결과]순화후색소적색개시순화전적14.8배；소광계수법측득상심홍색소중화청소함량위0.015％；pH시차법측득기함량위0.017％；비색법측득함량위0.0076％.[결론]pH시차법측정상심화청소함량교위준학.
