酸马奶酒菌种的固定化研究
산마내주균충적고정화연구
Koumiss Mold Mushroom Spawn's Immobilization Research Forecast
  • 万方数据
    农产品加工·学刊 농산품가공·학간
    ACADEMIC PERIODICAL OF FARM PRODUVTS PROCESSING
    2005年 12期 38-40,45 ,共4页

    李永桩%贺银凤

    리영장%하은봉

    固定化%马奶酒%菌种 固定化%馬奶酒%菌種
    고정화%마내주%균충
    论述了细胞固定化技术以及共固定化技术的研究及其发展,在酸马奶酒及其菌种特性研究的基础上,提出马奶酒菌种固定化研究的意义及其展望.
    논술료세포고정화기술이급공고정화기술적연구급기발전,재산마내주급기균충특성연구적기출상,제출마내주균충고정화연구적의의급기전망.
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