北方园艺
北方園藝
북방완예
NORTHERN HORTICULTURE
2006年
5期
38-40
,共3页
李军%王文雅%郭函子%胡小松
李軍%王文雅%郭函子%鬍小鬆
리군%왕문아%곽함자%호소송
油桃%LOX%POD%CAT%SOD%H2O2
油桃%LOX%POD%CAT%SOD%H2O2
유도%LOX%POD%CAT%SOD%H2O2
以油桃品种"华光"为试材,研究果实在成熟过程中相关指标的变化.测定了过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)、超氧物歧化酶(SOD)、脂氧合酶(LOX)的活性以及过氧化氢(H2O2)、可溶性固形物(TSS)和淀粉的含量,并对果实中的H2O2积累与酶活性的关系进行了分析.结果显示,在果实生长成热期间,脂氧合酶(LOX)的活性和过氧化氢(H2O2)含量持续升高,过氧化氢酶(CAT)、超氧物歧化酶(SOD)的活性前期升高,后期下降,可溶性固形物含量持续上升,淀粉含量前期上升,后期下降.这表明,脂氧合酶(LOX)的活性迅速上升可能启动了油桃果实从成热过程转向衰老过程.
以油桃品種"華光"為試材,研究果實在成熟過程中相關指標的變化.測定瞭過氧化物酶(POD)、過氧化氫酶(CAT)、超氧物歧化酶(SOD)、脂氧閤酶(LOX)的活性以及過氧化氫(H2O2)、可溶性固形物(TSS)和澱粉的含量,併對果實中的H2O2積纍與酶活性的關繫進行瞭分析.結果顯示,在果實生長成熱期間,脂氧閤酶(LOX)的活性和過氧化氫(H2O2)含量持續升高,過氧化氫酶(CAT)、超氧物歧化酶(SOD)的活性前期升高,後期下降,可溶性固形物含量持續上升,澱粉含量前期上升,後期下降.這錶明,脂氧閤酶(LOX)的活性迅速上升可能啟動瞭油桃果實從成熱過程轉嚮衰老過程.
이유도품충"화광"위시재,연구과실재성숙과정중상관지표적변화.측정료과양화물매(POD)、과양화경매(CAT)、초양물기화매(SOD)、지양합매(LOX)적활성이급과양화경(H2O2)、가용성고형물(TSS)화정분적함량,병대과실중적H2O2적루여매활성적관계진행료분석.결과현시,재과실생장성열기간,지양합매(LOX)적활성화과양화경(H2O2)함량지속승고,과양화경매(CAT)、초양물기화매(SOD)적활성전기승고,후기하강,가용성고형물함량지속상승,정분함량전기상승,후기하강.저표명,지양합매(LOX)적활성신속상승가능계동료유도과실종성열과정전향쇠로과정.
