时珍国医国药
時珍國醫國藥
시진국의국약
LISHIZHEN MEDICINE AND MATERIA MEDICA RESEARCH
2008年
5期
1276-1278
,共3页
廖正根%钟文静%蒋且英%杨明
廖正根%鐘文靜%蔣且英%楊明
료정근%종문정%장차영%양명
苦味形成机理%苦味%掩味技术
苦味形成機理%苦味%掩味技術
고미형성궤리%고미%엄미기술
依据苦味形成机理,从干扰苦味形成的不同环节将中药苦味掩味技术分为添加矫味剂.混淆大脑味觉掩盖药物苦味;延缓或阻止药物在口腔释放,隔离药物和味蕾的接触;麻痹味觉细胞,提高苦味感受闲值;阻止苦味受体与苦味剂的结合,切断信号传导掩盖苦味等4类,综述掩盖中药苦味的方法,并简述各方法的优缺点和制备技术,为合理应用苦味掩味技术提供理论指导.
依據苦味形成機理,從榦擾苦味形成的不同環節將中藥苦味掩味技術分為添加矯味劑.混淆大腦味覺掩蓋藥物苦味;延緩或阻止藥物在口腔釋放,隔離藥物和味蕾的接觸;痳痺味覺細胞,提高苦味感受閒值;阻止苦味受體與苦味劑的結閤,切斷信號傳導掩蓋苦味等4類,綜述掩蓋中藥苦味的方法,併簡述各方法的優缺點和製備技術,為閤理應用苦味掩味技術提供理論指導.
의거고미형성궤리,종간우고미형성적불동배절장중약고미엄미기술분위첨가교미제.혼효대뇌미각엄개약물고미;연완혹조지약물재구강석방,격리약물화미뢰적접촉;마비미각세포,제고고미감수한치;조지고미수체여고미제적결합,절단신호전도엄개고미등4류,종술엄개중약고미적방법,병간술각방법적우결점화제비기술,위합리응용고미엄미기술제공이론지도.
