CAJ | 학술논문

本实验为酪蛋白小肽在幼龄草鱼营养生理上的意义研究.225尾(3.76±0.16g)草鱼分为3组,每组75尾鱼,每25尾鱼饲于0.25m3的水族箱中,每组设3个平行水族箱.对照组添加0.5%酪蛋白,试验组1、2日粮中分别添加0.5%酶解酪蛋白(80%以上为小肽,平均链长2.98),0.5%酸解酪蛋白(80%以上为游离氨基酸).试验期56d,水温为27.6±3.1℃.结果表明:添加0.5%酶解酪蛋白组草鱼相对生长率、蛋白效率比、饲料效率比和血浆中镁含量与小肽总量均显著高于添加0.5%酪蛋白组和10.5%酸解酪蛋白组(P＜0.05).草鱼日粮中添加一定比例的小肽可提高饲料表观消化率和蛋白消化率,增加血液循环中生物活性肽的含量,减少肝胰脏和肠系膜脂肪储积,提高机体对日粮中氨基酸的利用率,从而增加体内氮沉积,提高生长速度.
본실험위락단백소태재유령초어영양생리상적의의연구.225미(3.76±0.16g)초어분위3조,매조75미어,매25미어사우0.25m3적수족상중,매조설3개평행수족상.대조조첨가0.5%락단백,시험조1、2일량중분별첨가0.5%매해락단백(80%이상위소태,평균련장2.98),0.5%산해락단백(80%이상위유리안기산).시험기56d,수온위27.6±3.1℃.결과표명:첨가0.5%매해락단백조초어상대생장솔、단백효솔비、사료효솔비화혈장중미함량여소태총량균현저고우첨가0.5%락단백조화10.5%산해락단백조(P＜0.05).초어일량중첨가일정비례적소태가제고사료표관소화솔화단백소화솔,증가혈액순배중생물활성태적함량,감소간이장화장계막지방저적,제고궤체대일량중안기산적이용솔,종이증가체내담침적,제고생장속도.