山东轻工业学院学报（自然科学版）
山東輕工業學院學報（自然科學版）
산동경공업학원학보（자연과학판）
JOURNAL OF SHANDONG INSTITUTE OF LIGHT INDUSTRY(NATURAL SCIENCE EDITION)
2010年
1期
54-57
,共4页
豆粕%固态发酵%大豆肽转化率
豆粕%固態髮酵%大豆肽轉化率
두박%고태발효%대두태전화솔
本文对枯草芽饱杆菌与黑曲霉混合发酵制备豆粕饲料的条件进行了研究.研究结果表明在发酵时间为86小时的前提下,枯草芽孢杆菌1389与黑曲霉3.350混合发酵豆粕制备豆粕饲料的最佳发酵条件是:豆粕含量30%、菌种混合比例(枯草芽孢杆菌/黑曲霉)为1:2、发酵温度30℃,在此条件下测得发酵豆粕的蛋白酶酶活值为396.8 U/g,肽转化率值为40.8%.
本文對枯草芽飽桿菌與黑麯黴混閤髮酵製備豆粕飼料的條件進行瞭研究.研究結果錶明在髮酵時間為86小時的前提下,枯草芽孢桿菌1389與黑麯黴3.350混閤髮酵豆粕製備豆粕飼料的最佳髮酵條件是:豆粕含量30%、菌種混閤比例(枯草芽孢桿菌/黑麯黴)為1:2、髮酵溫度30℃,在此條件下測得髮酵豆粕的蛋白酶酶活值為396.8 U/g,肽轉化率值為40.8%.
본문대고초아포간균여흑곡매혼합발효제비두박사료적조건진행료연구.연구결과표명재발효시간위86소시적전제하,고초아포간균1389여흑곡매3.350혼합발효두박제비두박사료적최가발효조건시:두박함량30%、균충혼합비례(고초아포간균/흑곡매)위1:2、발효온도30℃,재차조건하측득발효두박적단백매매활치위396.8 U/g,태전화솔치위40.8%.
