中国农学通报
中國農學通報
중국농학통보
CHINESE AGRICULTURAL SCIENCE BULLETIN
2010年
24期
247-256
,共10页
符昌武%杨明%张如阳%王伟%张艳%龚理
符昌武%楊明%張如暘%王偉%張豔%龔理
부창무%양명%장여양%왕위%장염%공리
普洱%生态区域%化学成分%感官质量%相似性
普洱%生態區域%化學成分%感官質量%相似性
보이%생태구역%화학성분%감관질량%상사성
为进一步发挥普洱得天独厚的自然条件,不断生产出能满足中式卷烟发展需求的优质烟叶原料,对普洱市全部6个植烟县区、10个乡镇烟叶质量特征进行了综合分析,对不同植烟区域烟叶品种进行了相似性比较.研究得出:普洱10个试验点烟叶化学成分均存在较大差异,烟叶主要常规化学成分协调性较好,除了下部烟叶(X2F)的糖碱比和氮碱比偏高外,总体表现为两糖差小、钾氯比高;各试验点烟叶香气物质含量也存在不同程度的差异;各试验点的各部位烟叶的感官质量指标差异不大,其中下部叶以九甲乡的综合得分略高,中部叶以云仙乡的略高,上部叶以鱼塘乡的略高.以10个试验点的烟叶化学成分及感官质量分析检测数据进行主成分分析得出:普洱各试验点各部位烟叶均可分为3大类型.
為進一步髮揮普洱得天獨厚的自然條件,不斷生產齣能滿足中式捲煙髮展需求的優質煙葉原料,對普洱市全部6箇植煙縣區、10箇鄉鎮煙葉質量特徵進行瞭綜閤分析,對不同植煙區域煙葉品種進行瞭相似性比較.研究得齣:普洱10箇試驗點煙葉化學成分均存在較大差異,煙葉主要常規化學成分協調性較好,除瞭下部煙葉(X2F)的糖堿比和氮堿比偏高外,總體錶現為兩糖差小、鉀氯比高;各試驗點煙葉香氣物質含量也存在不同程度的差異;各試驗點的各部位煙葉的感官質量指標差異不大,其中下部葉以九甲鄉的綜閤得分略高,中部葉以雲仙鄉的略高,上部葉以魚塘鄉的略高.以10箇試驗點的煙葉化學成分及感官質量分析檢測數據進行主成分分析得齣:普洱各試驗點各部位煙葉均可分為3大類型.
위진일보발휘보이득천독후적자연조건,불단생산출능만족중식권연발전수구적우질연협원료,대보이시전부6개식연현구、10개향진연협질량특정진행료종합분석,대불동식연구역연협품충진행료상사성비교.연구득출:보이10개시험점연협화학성분균존재교대차이,연협주요상규화학성분협조성교호,제료하부연협(X2F)적당감비화담감비편고외,총체표현위량당차소、갑록비고;각시험점연협향기물질함량야존재불동정도적차이;각시험점적각부위연협적감관질량지표차이불대,기중하부협이구갑향적종합득분략고,중부협이운선향적략고,상부협이어당향적략고.이10개시험점적연협화학성분급감관질량분석검측수거진행주성분분석득출:보이각시험점각부위연협균가분위3대류형.
