山西大同大学学报（自然科学版）
山西大同大學學報（自然科學版）
산서대동대학학보（자연과학판）
JOURNAL OF SHANXI DATONG UNIVERSITY(NATURAL SCIENCE EDITION)
2011年
6期
39-41
,共3页
刘利萍%陈洁%李宝园%解谦
劉利萍%陳潔%李寶園%解謙
류리평%진길%리보완%해겸
黄芪%黄芪保健酒%有效成分%含量测定
黃芪%黃芪保健酒%有效成分%含量測定
황기%황기보건주%유효성분%함량측정
目的 通过测定黄芪保健酒中各种有效成分的含量,为黄芪酒的保健功效和实用价值提供必要的理论依据.方法 采用NaNO2 - Al (NO3)3比色法测定总黄酮的含量,采用香草醛-硫酸法测定皂苷的含量,采用苯酚-硫酸法测定多糖的含量,使用6300型氨基酸自动分析仪测定氨基酸的含量,采用AAS - 6000型原子吸收分光光度计测定微量元素的含量.结果 黄芪保健酒中黄酮含量为1.856 mg/g,皂苷的含量为0.835 mg/g,多糖的含量为2.178 mg/g;共有18种氨基酸,其中包括8种人体必需氨基酸；微量元素共有10种,其中钙和镁的含量最高.结论 黄芪保健酒具有较高的保健功效和实用价值.
目的 通過測定黃芪保健酒中各種有效成分的含量,為黃芪酒的保健功效和實用價值提供必要的理論依據.方法 採用NaNO2 - Al (NO3)3比色法測定總黃酮的含量,採用香草醛-硫痠法測定皂苷的含量,採用苯酚-硫痠法測定多糖的含量,使用6300型氨基痠自動分析儀測定氨基痠的含量,採用AAS - 6000型原子吸收分光光度計測定微量元素的含量.結果 黃芪保健酒中黃酮含量為1.856 mg/g,皂苷的含量為0.835 mg/g,多糖的含量為2.178 mg/g;共有18種氨基痠,其中包括8種人體必需氨基痠；微量元素共有10種,其中鈣和鎂的含量最高.結論 黃芪保健酒具有較高的保健功效和實用價值.
목적 통과측정황기보건주중각충유효성분적함량,위황기주적보건공효화실용개치제공필요적이론의거.방법 채용NaNO2 - Al (NO3)3비색법측정총황동적함량,채용향초철-류산법측정조감적함량,채용분분-류산법측정다당적함량,사용6300형안기산자동분석의측정안기산적함량,채용AAS - 6000형원자흡수분광광도계측정미량원소적함량.결과 황기보건주중황동함량위1.856 mg/g,조감적함량위0.835 mg/g,다당적함량위2.178 mg/g;공유18충안기산,기중포괄8충인체필수안기산；미량원소공유10충,기중개화미적함량최고.결론 황기보건주구유교고적보건공효화실용개치.
