食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2012年
2期
174-176
,共3页
罗汉果水提取物%罗汉果甜甙%谷胱甘肽过氧化物酶%超氧化物歧化酶%丙二醛
囉漢果水提取物%囉漢果甜甙%穀胱甘肽過氧化物酶%超氧化物歧化酶%丙二醛
라한과수제취물%라한과첨대%곡광감태과양화물매%초양화물기화매%병이철
利用高脂饲料饲喂ICR小鼠建立高脂模型,测定并比较了试验组与模型对照组及正常对照组的血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)的活性及丙二醛(MDA)的含量,探讨了罗汉果水提取物及其甜甙的体内抗氧化作用.试验结果表明,罗汉果水提取物及罗汉果甜甙均显著提高高脂模型小鼠的血清GSH-Px和SOD的活性(P＜0.05),明显降低血清MDA的含量(P＜0.05),罗汉果水提取物及罗汉果甜甙均具有强抗氧化作角.同时,罗汉果水提取物与罗汉果甜甙在提高小鼠体内抗氧化作用方面效果差异不显著(P＞0.05).
利用高脂飼料飼餵ICR小鼠建立高脂模型,測定併比較瞭試驗組與模型對照組及正常對照組的血清穀胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)的活性及丙二醛(MDA)的含量,探討瞭囉漢果水提取物及其甜甙的體內抗氧化作用.試驗結果錶明,囉漢果水提取物及囉漢果甜甙均顯著提高高脂模型小鼠的血清GSH-Px和SOD的活性(P＜0.05),明顯降低血清MDA的含量(P＜0.05),囉漢果水提取物及囉漢果甜甙均具有彊抗氧化作角.同時,囉漢果水提取物與囉漢果甜甙在提高小鼠體內抗氧化作用方麵效果差異不顯著(P＞0.05).
이용고지사료사위ICR소서건립고지모형,측정병비교료시험조여모형대조조급정상대조조적혈청곡광감태과양화물매(GSH-Px)、초양화물기화매(SOD)적활성급병이철(MDA)적함량,탐토료라한과수제취물급기첨대적체내항양화작용.시험결과표명,라한과수제취물급라한과첨대균현저제고고지모형소서적혈청GSH-Px화SOD적활성(P＜0.05),명현강저혈청MDA적함량(P＜0.05),라한과수제취물급라한과첨대균구유강항양화작각.동시,라한과수제취물여라한과첨대재제고소서체내항양화작용방면효과차이불현저(P＞0.05).
