中国酿造
中國釀造
중국양조
CHINA BREWING
2012年
2期
33-37
,共5页
黎艳%张兆峰%田苗%张云开%陈桂光%梁智群
黎豔%張兆峰%田苗%張雲開%陳桂光%樑智群
려염%장조봉%전묘%장운개%진계광%량지군
海洋枯草芽孢杆菌%纤溶酶%诱变育种%优化
海洋枯草芽孢桿菌%纖溶酶%誘變育種%優化
해양고초아포간균%섬용매%유변육충%우화
以海洋枯草芽孢杆菌FA-7为出发菌株,经紫外诱变获得一株遗传稳定性良好的高产纤溶酶菌株Y-22,并对该菌株的发酵培养基和发酵条件进行优化,确定菌株Y-22的最佳产酶条件为可溶性淀粉4％,黄豆粕粉2.5％,CaCl2 0.025％,MgSO4·7H2O 0.35％,吐温-800.15％;接种量4％,装液量50mL/250mL,初始pH值为5.5,发酵温度30℃,180r/min振荡培养96h.在此条件下,菌株Y-22的发酵液粗酶酶活为(910±11.3) IU/mL,是出发菌株的3.05倍.
以海洋枯草芽孢桿菌FA-7為齣髮菌株,經紫外誘變穫得一株遺傳穩定性良好的高產纖溶酶菌株Y-22,併對該菌株的髮酵培養基和髮酵條件進行優化,確定菌株Y-22的最佳產酶條件為可溶性澱粉4％,黃豆粕粉2.5％,CaCl2 0.025％,MgSO4·7H2O 0.35％,吐溫-800.15％;接種量4％,裝液量50mL/250mL,初始pH值為5.5,髮酵溫度30℃,180r/min振盪培養96h.在此條件下,菌株Y-22的髮酵液粗酶酶活為(910±11.3) IU/mL,是齣髮菌株的3.05倍.
이해양고초아포간균FA-7위출발균주,경자외유변획득일주유전은정성량호적고산섬용매균주Y-22,병대해균주적발효배양기화발효조건진행우화,학정균주Y-22적최가산매조건위가용성정분4％,황두박분2.5％,CaCl2 0.025％,MgSO4·7H2O 0.35％,토온-800.15％;접충량4％,장액량50mL/250mL,초시pH치위5.5,발효온도30℃,180r/min진탕배양96h.재차조건하,균주Y-22적발효액조매매활위(910±11.3) IU/mL,시출발균주적3.05배.
