食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2012年
10期
127-130
,共4页
信成夫%景文利%于丽%任尚美
信成伕%景文利%于麗%任尚美
신성부%경문리%우려%임상미
乳果糖%层析法%单柱评价
乳果糖%層析法%單柱評價
유과당%층석법%단주평개
采用单柱评价装置提纯乳果糖浆,通过对影响提纯的条件进行优化.得到最佳条件为,分离剂为DTF-01Ca2+,料液质量浓度50％,分离温度60℃,洗脱液流速3.5 mL/min.上述条件下,将乳果糖含量从72.35％提高到91.25％.
採用單柱評價裝置提純乳果糖漿,通過對影響提純的條件進行優化.得到最佳條件為,分離劑為DTF-01Ca2+,料液質量濃度50％,分離溫度60℃,洗脫液流速3.5 mL/min.上述條件下,將乳果糖含量從72.35％提高到91.25％.
채용단주평개장치제순유과당장,통과대영향제순적조건진행우화.득도최가조건위,분리제위DTF-01Ca2+,료액질량농도50％,분리온도60℃,세탈액류속3.5 mL/min.상술조건하,장유과당함량종72.35％제고도91.25％.
