中国粮油学报
中國糧油學報
중국량유학보
JOURNAL OF THE CHINESE CEREALS AND OILS ASSOCIATION
2009年
1期
49-53
,共5页
羧甲基淀粉%干法%取代度%布拉班德黏度
羧甲基澱粉%榦法%取代度%佈拉班德黏度
최갑기정분%간법%취대도%포랍반덕점도
采用现代环保干法工艺以取代度为指标,通过二次通用旋转组合试验设计,对玉米淀粉进行羧甲基醚化改性处理研究,得出回归模型.结果表明,羧甲基化改性的最佳工艺条件为醚化温度为74.44℃,NaOH/淀粉的物质的量比值为1.85,醚化时间2.33 h,乙醇浓度为84.65%,羧甲基化改性淀粉取代度为0.49,反应效率为81.7%.并利用布拉班德黏度仪、生物显微镜以及红外光谱仪对改性淀粉进行表征.为实现大规模工业化生产提供理论依据和实际参考.
採用現代環保榦法工藝以取代度為指標,通過二次通用鏇轉組閤試驗設計,對玉米澱粉進行羧甲基醚化改性處理研究,得齣迴歸模型.結果錶明,羧甲基化改性的最佳工藝條件為醚化溫度為74.44℃,NaOH/澱粉的物質的量比值為1.85,醚化時間2.33 h,乙醇濃度為84.65%,羧甲基化改性澱粉取代度為0.49,反應效率為81.7%.併利用佈拉班德黏度儀、生物顯微鏡以及紅外光譜儀對改性澱粉進行錶徵.為實現大規模工業化生產提供理論依據和實際參攷.
채용현대배보간법공예이취대도위지표,통과이차통용선전조합시험설계,대옥미정분진행최갑기미화개성처리연구,득출회귀모형.결과표명,최갑기화개성적최가공예조건위미화온도위74.44℃,NaOH/정분적물질적량비치위1.85,미화시간2.33 h,을순농도위84.65%,최갑기화개성정분취대도위0.49,반응효솔위81.7%.병이용포랍반덕점도의、생물현미경이급홍외광보의대개성정분진행표정.위실현대규모공업화생산제공이론의거화실제삼고.