食用菌学报
食用菌學報
식용균학보
ACTA EDULIS FUNGI
2010年
2期
76-79
,共4页
张志军%李淑芳%薛照辉%黄超
張誌軍%李淑芳%薛照輝%黃超
장지군%리숙방%설조휘%황초
杏鲍菇%超声波%粗多糖%保湿性
杏鮑菇%超聲波%粗多糖%保濕性
행포고%초성파%조다당%보습성
采用超声波法提取杏鲍菇(Pleurotus eryngii)粗多糖,通过单因素和正交试验确定提取的最佳条件为超声波功率70 W、时间40 min、料液比1∶40 (w/v),粗提物中的多糖量为71.2 mg/g;对杏鲍菇粗多糖保湿性能初步研究表明:1%杏鲍菇粗多糖在6 h内保湿性能优于5%甘油.
採用超聲波法提取杏鮑菇(Pleurotus eryngii)粗多糖,通過單因素和正交試驗確定提取的最佳條件為超聲波功率70 W、時間40 min、料液比1∶40 (w/v),粗提物中的多糖量為71.2 mg/g;對杏鮑菇粗多糖保濕性能初步研究錶明:1%杏鮑菇粗多糖在6 h內保濕性能優于5%甘油.
채용초성파법제취행포고(Pleurotus eryngii)조다당,통과단인소화정교시험학정제취적최가조건위초성파공솔70 W、시간40 min、료액비1∶40 (w/v),조제물중적다당량위71.2 mg/g;대행포고조다당보습성능초보연구표명:1%행포고조다당재6 h내보습성능우우5%감유.
