广东农业科学
廣東農業科學
엄동농업과학
GUANGDONG AGRICULTURAL SCIENCES
2011年
17期
7-10
,共4页
李丽君%刘传光%周新桥%陈达刚%陈友订
李麗君%劉傳光%週新橋%陳達剛%陳友訂
리려군%류전광%주신교%진체강%진우정
水稻%蛋白质营养%低谷蛋白%遗传改良
水稻%蛋白質營養%低穀蛋白%遺傳改良
수도%단백질영양%저곡단백%유전개량
水稻种子贮藏蛋白是水稻仅次于淀粉的第二大类贮藏物质.而且易被消化吸收,是人类和牲畜蛋白质营养的主要来源,但其蛋白质和人类必需氨基酸赖氨酸等含量偏低,营养不够全面,因此提高蛋白质含量以及提高赖氨酸含量是稻米营养品质育种的重要目标利用低谷蛋白突变体可以培育肾脏病和糖尿病患者专用的低谷蛋白水稻品种.简要介绍了目前国内外高蛋白水稻、高赖氨酸水稻及低谷蛋白水稻的遗传改良研究进展.
水稻種子貯藏蛋白是水稻僅次于澱粉的第二大類貯藏物質.而且易被消化吸收,是人類和牲畜蛋白質營養的主要來源,但其蛋白質和人類必需氨基痠賴氨痠等含量偏低,營養不夠全麵,因此提高蛋白質含量以及提高賴氨痠含量是稻米營養品質育種的重要目標利用低穀蛋白突變體可以培育腎髒病和糖尿病患者專用的低穀蛋白水稻品種.簡要介紹瞭目前國內外高蛋白水稻、高賴氨痠水稻及低穀蛋白水稻的遺傳改良研究進展.
수도충자저장단백시수도부차우정분적제이대류저장물질.이차역피소화흡수,시인류화생축단백질영양적주요래원,단기단백질화인류필수안기산뢰안산등함량편저,영양불구전면,인차제고단백질함량이급제고뢰안산함량시도미영양품질육충적중요목표이용저곡단백돌변체가이배육신장병화당뇨병환자전용적저곡단백수도품충.간요개소료목전국내외고단백수도、고뢰안산수도급저곡단백수도적유전개량연구진전.
