中国调味品
中國調味品
중국조미품
CHINESE CONDIMENT
2012年
7期
84-86
,共3页
黄先亮%李根容%朱永红%辜世伟%杨彦
黃先亮%李根容%硃永紅%辜世偉%楊彥
황선량%리근용%주영홍%고세위%양언
电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)%食醋%镉%铬%铜%锰
電感耦閤等離子體質譜(ICP-MS)%食醋%鎘%鉻%銅%錳
전감우합등리자체질보(ICP-MS)%식작%력%락%동%맹
目的:分析食醋中金属元素镉、铬、铜、锰含量.方法:用硝酸-过氧化氢体系微波消解处理样品,应用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)对样品进行测定,测定时以钇作为内标来校正由于基体效应和信号漂移对测量造成的影响.结果:测定的14种不同食醋中镉、铬、铜、锰含量的均值分别为22.31,241.55,222.69 μg/L和9733.12 μg/L.该方法的回收率为90.8％～108.6％,相对标准偏差为1.78％～2.49％,检出限为范围0.003～0.108μg/L.结论:方法具有准确、快速、检出限低、灵敏度高等优点.与GB/T 5749-2006生活饮用水卫生标准对金属元素的限值相比,某些食醋中Cd,Cr,Mn含量比较高,应该引起足够的重视.
目的:分析食醋中金屬元素鎘、鉻、銅、錳含量.方法:用硝痠-過氧化氫體繫微波消解處理樣品,應用電感耦閤等離子體質譜法(ICP-MS)對樣品進行測定,測定時以釔作為內標來校正由于基體效應和信號漂移對測量造成的影響.結果:測定的14種不同食醋中鎘、鉻、銅、錳含量的均值分彆為22.31,241.55,222.69 μg/L和9733.12 μg/L.該方法的迴收率為90.8％～108.6％,相對標準偏差為1.78％～2.49％,檢齣限為範圍0.003～0.108μg/L.結論:方法具有準確、快速、檢齣限低、靈敏度高等優點.與GB/T 5749-2006生活飲用水衛生標準對金屬元素的限值相比,某些食醋中Cd,Cr,Mn含量比較高,應該引起足夠的重視.
목적:분석식작중금속원소력、락、동、맹함량.방법:용초산-과양화경체계미파소해처리양품,응용전감우합등리자체질보법(ICP-MS)대양품진행측정,측정시이을작위내표래교정유우기체효응화신호표이대측량조성적영향.결과:측정적14충불동식작중력、락、동、맹함량적균치분별위22.31,241.55,222.69 μg/L화9733.12 μg/L.해방법적회수솔위90.8％～108.6％,상대표준편차위1.78％～2.49％,검출한위범위0.003～0.108μg/L.결론:방법구유준학、쾌속、검출한저、령민도고등우점.여GB/T 5749-2006생활음용수위생표준대금속원소적한치상비,모사식작중Cd,Cr,Mn함량비교고,응해인기족구적중시.
