CAJ | 학술논문

选自呼和浩特、通辽和呼伦贝尔地区饲养的1～5胎健康无病的荷斯坦牛、西门塔尔牛和三河牛1胎、3胎及5胎的泌乳牛各10头，一年分4次采集乳样，每个胎次的重复数为40头；探讨荷斯坦牛、西门塔尔牛和三河牛乳中氨基酸含量的胎次变化。结果显示，1胎荷斯坦牛乳中氨基酸的总量（ATT）显著高于5胎牛（P〈0．05），1胎荷斯坦牛乳中必需氨基酸的总和（EAA）明显高于3胎和5胎牛（P〈0．05）；1胎西门塔尔牛乳中TAA、EAA和NEAA的总量均显著高于3胎牛，而3胎牛的又显著高于5胎牛的（P〈0．05）；1胎三河牛乳中TAA总量显著高于3胎牛，而3胎牛的又显著高于5胎牛的（P〈0．05）。3胎和5胎三河牛乳中EAA含量显著低于1胎牛（P〈0．05），1胎和3胎三河牛乳中NEAA含量显著高于5胎牛（P〈0．05）。总之，随着胎次的增长荷斯坦牛、西门塔尔牛和三河牛乳中氨基酸的含量呈明显下降的态势（P〈0．05），其中，西门塔尔牛和三河牛更为明显。
선자호화호특、통료화호륜패이지구사양적1～5태건강무병적하사탄우、서문탑이우화삼하우1태、3태급5태적비유우각10두，일년분4차채집유양，매개태차적중복수위40두；탐토하사탄우、서문탑이우화삼하우유중안기산함량적태차변화。결과현시，1태하사탄우유중안기산적총량（ATT）현저고우5태우（P〈0．05），1태하사탄우유중필수안기산적총화（EAA）명현고우3태화5태우（P〈0．05）；1태서문탑이우유중TAA、EAA화NEAA적총량균현저고우3태우，이3태우적우현저고우5태우적（P〈0．05）；1태삼하우유중TAA총량현저고우3태우，이3태우적우현저고우5태우적（P〈0．05）。3태화5태삼하우유중EAA함량현저저우1태우（P〈0．05），1태화3태삼하우유중NEAA함량현저고우5태우（P〈0．05）。총지，수착태차적증장하사탄우、서문탑이우화삼하우유중안기산적함량정명현하강적태세（P〈0．05），기중，서문탑이우화삼하우경위명현。