上海蔬菜
上海蔬菜
상해소채
Shanghai Vegetables
2011年
4期
31-32,35
,共3页
李国庆%杜冰%曹娟%朱利生%王红静
李國慶%杜冰%曹娟%硃利生%王紅靜
리국경%두빙%조연%주리생%왕홍정
高产栽培技术%大棚茄子%胆固醇含量%维生素P%维生素E%血管病变%减肥作用%肿瘤细胞
高產栽培技術%大棚茄子%膽固醇含量%維生素P%維生素E%血管病變%減肥作用%腫瘤細胞
고산재배기술%대붕가자%담고순함량%유생소P%유생소E%혈관병변%감비작용%종류세포
茄子是为数不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常菜。紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。茄子汁可降低胆固醇含量，从而避免发生心、脑血管病变，并且可起到减肥作用。茄子中含有龙葵素，能抑制消化道肿瘤细胞的增殖，特别对胃癌、直肠癌有抑制作用。现将大棚茄子高产栽培技术介绍如下。
茄子是為數不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常見的傢常菜。紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。茄子汁可降低膽固醇含量，從而避免髮生心、腦血管病變，併且可起到減肥作用。茄子中含有龍葵素，能抑製消化道腫瘤細胞的增殖，特彆對胃癌、直腸癌有抑製作用。現將大棚茄子高產栽培技術介紹如下。
가자시위수불다적자색소채，야시찬탁상십분상견적가상채。자피중함유봉부적유생소E화유생소P，저시기타소채소불능비적。가자즙가강저담고순함량，종이피면발생심、뇌혈관병변，병차가기도감비작용。가자중함유룡규소，능억제소화도종류세포적증식，특별대위암、직장암유억제작용。현장대붕가자고산재배기술개소여하。
