医药前沿
醫藥前沿
의약전연
YIAYAO QIANYAN
2011年
23期
178-178
,共1页
钟艳%倪颇男%胡卓%石文松%卓全珍
鐘豔%倪頗男%鬍卓%石文鬆%卓全珍
종염%예파남%호탁%석문송%탁전진
株洲市%食源性致病菌%监测
株洲市%食源性緻病菌%鑑測
주주시%식원성치병균%감측
目的 掌握株洲市市售食品中沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌的分布情况.方法 对株洲市辖区内超市农贸市场及餐馆的食品按GB4789进行检测.结果 四类食源性致病菌检出率为17.01%,检出率前三依次为生畜肉(37.50%),生禽肉(37.50%),生食水产品为(22.72%).结论 应全面加强食品各环节的卫生管理,加大食品卫生监测力度.
目的 掌握株洲市市售食品中沙門氏菌、單覈細胞增生李斯特氏菌、副溶血性弧菌、金黃色葡萄毬菌的分佈情況.方法 對株洲市轄區內超市農貿市場及餐館的食品按GB4789進行檢測.結果 四類食源性緻病菌檢齣率為17.01%,檢齣率前三依次為生畜肉(37.50%),生禽肉(37.50%),生食水產品為(22.72%).結論 應全麵加彊食品各環節的衛生管理,加大食品衛生鑑測力度.
목적 장악주주시시수식품중사문씨균、단핵세포증생리사특씨균、부용혈성호균、금황색포도구균적분포정황.방법 대주주시할구내초시농무시장급찬관적식품안GB4789진행검측.결과 사류식원성치병균검출솔위17.01%,검출솔전삼의차위생축육(37.50%),생금육(37.50%),생식수산품위(22.72%).결론 응전면가강식품각배절적위생관리,가대식품위생감측력도.
