科教导刊
科教導刊
과교도간
THE GUIDE OF SCIENCE & EDUCATION
2011年
21期
33,60
,共2页
中职%烹饪%教学%研究
中職%烹飪%教學%研究
중직%팽임%교학%연구
当前,中职烹饪教育不断增强重视实训过程对于学生培养,但是,学生基础理论体系的缺失却容易阻碍学生能力的进一步提高,中职教育若没有有效的理论教学,亦有可能阻碍专业进一步发展.笔者从一线教学实践出发,提出情境游戏模式,创新理论教育.
噹前,中職烹飪教育不斷增彊重視實訓過程對于學生培養,但是,學生基礎理論體繫的缺失卻容易阻礙學生能力的進一步提高,中職教育若沒有有效的理論教學,亦有可能阻礙專業進一步髮展.筆者從一線教學實踐齣髮,提齣情境遊戲模式,創新理論教育.
당전,중직팽임교육불단증강중시실훈과정대우학생배양,단시,학생기출이론체계적결실각용역조애학생능력적진일보제고,중직교육약몰유유효적이론교학,역유가능조애전업진일보발전.필자종일선교학실천출발,제출정경유희모식,창신이론교육.
