疾病监测
疾病鑑測
질병감측
DISEASE SURVEILLANCE
2007年
7期
447-448
,共2页
曹春远%陈前进%张月花%何云%廖琳虹%金建潮
曹春遠%陳前進%張月花%何雲%廖琳虹%金建潮
조춘원%진전진%장월화%하운%료림홍%금건조
食源性致病菌%生肉%水产品
食源性緻病菌%生肉%水產品
식원성치병균%생육%수산품
目的 了解龙岩市食源性致病菌污染状况.方法 按国家标准方法对生肉和水产品检测金黄色葡萄球菌、沙门菌、肠出血性大肠杆菌、单核细胞增生李斯特菌、副溶血性弧菌和霍乱弧菌.结果 检出金黄色葡萄球菌3株,检出率为10.00%;沙门菌9株,检出率为4.95%,6个血清型,以德尔卑沙门菌为主(4株,占4/9),其中自生肉中检出6株4个血清型,水产品中检出3株3个血清型.此外,从水产品中还检出EHEC O157:H7及副溶血性弧菌各1株.结论 生肉与水产品都存在致病菌的污染.水产品是重要的食源性致病菌的传染源,存在同时携带或污染多种病原菌的情况.
目的 瞭解龍巖市食源性緻病菌汙染狀況.方法 按國傢標準方法對生肉和水產品檢測金黃色葡萄毬菌、沙門菌、腸齣血性大腸桿菌、單覈細胞增生李斯特菌、副溶血性弧菌和霍亂弧菌.結果 檢齣金黃色葡萄毬菌3株,檢齣率為10.00%;沙門菌9株,檢齣率為4.95%,6箇血清型,以德爾卑沙門菌為主(4株,佔4/9),其中自生肉中檢齣6株4箇血清型,水產品中檢齣3株3箇血清型.此外,從水產品中還檢齣EHEC O157:H7及副溶血性弧菌各1株.結論 生肉與水產品都存在緻病菌的汙染.水產品是重要的食源性緻病菌的傳染源,存在同時攜帶或汙染多種病原菌的情況.
목적 료해룡암시식원성치병균오염상황.방법 안국가표준방법대생육화수산품검측금황색포도구균、사문균、장출혈성대장간균、단핵세포증생리사특균、부용혈성호균화곽란호균.결과 검출금황색포도구균3주,검출솔위10.00%;사문균9주,검출솔위4.95%,6개혈청형,이덕이비사문균위주(4주,점4/9),기중자생육중검출6주4개혈청형,수산품중검출3주3개혈청형.차외,종수산품중환검출EHEC O157:H7급부용혈성호균각1주.결론 생육여수산품도존재치병균적오염.수산품시중요적식원성치병균적전염원,존재동시휴대혹오염다충병원균적정황.
