中国科技纵横
中國科技縱橫
중국과기종횡
CHINA SCIENCE & TECHNOLOGY PANORAMA MAGAZINE
2011年
14期
100
,共1页
烹饪化学%教学%教学方法
烹飪化學%教學%教學方法
팽임화학%교학%교학방법
针对高职烹饪专业学生特点及学习烹饪化学现状,反映出烹饪化学传统教学中出现的不足,采用适宜教学方法激发学生学习的积极性和主动性,使学生能掌握掌握知识、提高能力.
針對高職烹飪專業學生特點及學習烹飪化學現狀,反映齣烹飪化學傳統教學中齣現的不足,採用適宜教學方法激髮學生學習的積極性和主動性,使學生能掌握掌握知識、提高能力.
침대고직팽임전업학생특점급학습팽임화학현상,반영출팽임화학전통교학중출현적불족,채용괄의교학방법격발학생학습적적겁성화주동성,사학생능장악장악지식、제고능력.
