农业工程技术·农产品加工业
農業工程技術·農產品加工業
농업공정기술·농산품가공업
AGRICULTURAL PRODUCT PROCESSING INDUSTRY
2011年
2期
39-41
,共3页
高宗颖%苏丽%袁丽%高瑞昌%郭雪霞
高宗穎%囌麗%袁麗%高瑞昌%郭雪霞
고종영%소려%원려%고서창%곽설하
多不饱和脂肪酸%应用%研究进展
多不飽和脂肪痠%應用%研究進展
다불포화지방산%응용%연구진전
多不饱和脂肪酸的功能特性越来越受公众的关注,在各个方面都具有一定的应用价值.本文综述了多不饱和脂肪酸在医疗、健康饮食方面以及在日常生活制品中发挥的作用及其研究进展.
多不飽和脂肪痠的功能特性越來越受公衆的關註,在各箇方麵都具有一定的應用價值.本文綜述瞭多不飽和脂肪痠在醫療、健康飲食方麵以及在日常生活製品中髮揮的作用及其研究進展.
다불포화지방산적공능특성월래월수공음적관주,재각개방면도구유일정적응용개치.본문종술료다불포화지방산재의료、건강음식방면이급재일상생활제품중발휘적작용급기연구진전.
