CAJ | 학술논문

研究香螺(Naptunea cumingi crosse)肌肉、血清和唾液腺凝集素对7 种脊椎动物红细胞、人的4 种红细胞、4 种单细胞藻类和11 种微生物细胞的凝集性能,同时进行pH敏感性、热稳定性、糖抑制性、EDTA、金属离子以及盐浓度影响试验.结果表明,3 种凝集素对各种细胞的凝集效应存在差异,以家兔红细胞的凝集效果最佳.肌肉和血清凝集素在pH<7.0时均失活,唾液腺凝集素的热稳定性最强,温度为90 ℃仍具有活性.此外,不同的糖溶液对3 种凝集素凝集效果的影响不同,在EDTA浓度为2.00～0.25 mmol/L范围内,3 种凝集素的凝集效价均受到不同程度的抑制.在金属离子影响试验中发现,Zn2+能明显提高肌肉和血清凝集素的凝集活力,而对唾液腺凝集素有抑制的作用.当盐浓度为12～18 g/L时,可增加香螺肌肉凝集素的凝集效价,而当浓度为24～60 g/L时却会抑制肌肉凝集素的凝集活性.
연구향라(Naptunea cumingi crosse)기육、혈청화타액선응집소대7 충척추동물홍세포、인적4 충홍세포、4 충단세포조류화11 충미생물세포적응집성능,동시진행pH민감성、열은정성、당억제성、EDTA、금속리자이급염농도영향시험.결과표명,3 충응집소대각충세포적응집효응존재차이,이가토홍세포적응집효과최가.기육화혈청응집소재pH<7.0시균실활,타액선응집소적열은정성최강,온도위90 ℃잉구유활성.차외,불동적당용액대3 충응집소응집효과적영향불동,재EDTA농도위2.00～0.25 mmol/L범위내,3 충응집소적응집효개균수도불동정도적억제.재금속리자영향시험중발현,Zn2+능명현제고기육화혈청응집소적응집활력,이대타액선응집소유억제적작용.당염농도위12～18 g/L시,가증가향라기육응집소적응집효개,이당농도위24～60 g/L시각회억제기육응집소적응집활성.