中国乳品工业
中國乳品工業
중국유품공업
CHINA DAIRY INDUSTRY
2008年
6期
31-33,37
,共4页
杜宁娟%甘伯中%周小平%徐长林%刘兴龙
杜寧娟%甘伯中%週小平%徐長林%劉興龍
두저연%감백중%주소평%서장림%류흥룡
气相色谱%共轭亚油酸%季节%牦牛乳
氣相色譜%共軛亞油痠%季節%牦牛乳
기상색보%공액아유산%계절%모우유
用气相色谱法测定天祝白牦牛在枯草期、返青期和青草期3个不同时期乳中CLA的质量浓度,乳样经氯仿-甲醇提取、氢氧化钾-甲醇甲酯化后,进行气相色谱分析;采用程序升温,以保留时间定性,外标法定量.结果表明,采用该方法使白牦牛乳CLA异构体得到很好的分离.枯草期白牦牛乳中c9,t11-CLA的质量浓度显著低于返青期和青草期(P<0.05),返青期和青草期乳中c9,t11-CLA的质量浓度不具有差异显著性(P>0.05);3个不同时期乳中均未检测出c10, t12-CLA.
用氣相色譜法測定天祝白牦牛在枯草期、返青期和青草期3箇不同時期乳中CLA的質量濃度,乳樣經氯倣-甲醇提取、氫氧化鉀-甲醇甲酯化後,進行氣相色譜分析;採用程序升溫,以保留時間定性,外標法定量.結果錶明,採用該方法使白牦牛乳CLA異構體得到很好的分離.枯草期白牦牛乳中c9,t11-CLA的質量濃度顯著低于返青期和青草期(P<0.05),返青期和青草期乳中c9,t11-CLA的質量濃度不具有差異顯著性(P>0.05);3箇不同時期乳中均未檢測齣c10, t12-CLA.
용기상색보법측정천축백모우재고초기、반청기화청초기3개불동시기유중CLA적질량농도,유양경록방-갑순제취、경양화갑-갑순갑지화후,진행기상색보분석;채용정서승온,이보류시간정성,외표법정량.결과표명,채용해방법사백모우유CLA이구체득도흔호적분리.고초기백모우유중c9,t11-CLA적질량농도현저저우반청기화청초기(P<0.05),반청기화청초기유중c9,t11-CLA적질량농도불구유차이현저성(P>0.05);3개불동시기유중균미검측출c10, t12-CLA.
