中国农学通报
中國農學通報
중국농학통보
CHINESE AGRICULTURAL SCIENCE BULLETIN
2010年
11期
157-163
,共7页
彭功波%郑先波%冀爱青%孟海军%吴国良
彭功波%鄭先波%冀愛青%孟海軍%吳國良
팽공파%정선파%기애청%맹해군%오국량
果树多酚%生理功能%应用
果樹多酚%生理功能%應用
과수다분%생리공능%응용
果树多酚物质是一类广泛存在于果树体内及果实器官中的重要次生代谢产物,对树体生长发育及适应性有一定的调节作用,可有效抵御低温及病虫害.果树多酚物质具有独特的理化性质,因而在食品、医疗、饲料添加及环保等各个领域有着广阔的应用.作为可再生的纯天然产物,果树多酚类物质在未来的循环型经济结构中发挥着巨大作用,它与人们的生产和生活的关系将更加密切,应用前景将更加广阔.今后的发展趋势主要集中在果树植物多酚结构与性能的关系、果树植物多酚的衍生化研究及深化果树多酚在医疗保健机理方面的研究等.该文仅就果树多酚类物质的生理功能和应用作一综述,为深入研究开发利用果树多酚提供相应的参考.
果樹多酚物質是一類廣汎存在于果樹體內及果實器官中的重要次生代謝產物,對樹體生長髮育及適應性有一定的調節作用,可有效牴禦低溫及病蟲害.果樹多酚物質具有獨特的理化性質,因而在食品、醫療、飼料添加及環保等各箇領域有著廣闊的應用.作為可再生的純天然產物,果樹多酚類物質在未來的循環型經濟結構中髮揮著巨大作用,它與人們的生產和生活的關繫將更加密切,應用前景將更加廣闊.今後的髮展趨勢主要集中在果樹植物多酚結構與性能的關繫、果樹植物多酚的衍生化研究及深化果樹多酚在醫療保健機理方麵的研究等.該文僅就果樹多酚類物質的生理功能和應用作一綜述,為深入研究開髮利用果樹多酚提供相應的參攷.
과수다분물질시일류엄범존재우과수체내급과실기관중적중요차생대사산물,대수체생장발육급괄응성유일정적조절작용,가유효저어저온급병충해.과수다분물질구유독특적이화성질,인이재식품、의료、사료첨가급배보등각개영역유착엄활적응용.작위가재생적순천연산물,과수다분류물질재미래적순배형경제결구중발휘착거대작용,타여인문적생산화생활적관계장경가밀절,응용전경장경가엄활.금후적발전추세주요집중재과수식물다분결구여성능적관계、과수식물다분적연생화연구급심화과수다분재의료보건궤리방면적연구등.해문부취과수다분류물질적생리공능화응용작일종술,위심입연구개발이용과수다분제공상응적삼고.
