CAJ | 학술논문

将大肠杆菌植酸酶appA摹因重组于表达载体pET32a中,导人大肠杆菌Origami(DE3)构建工程菌Origami(DE3)-pET32aappA.对表达的appA重组植酸酶经Ni柱亲和纯化、SDS-PAGE分析表明,纯化后条带单一,酶的纯度较高.对其酶学性质的研究表明,该酶反应的比活力为3.36×106 U/mg;最适pH为4.5;最适温度为60℃ ;在80℃和85℃的耐干热能力超过耐湿热能力;在37℃下,Mg2+、Ca2+、Mn2+对酶活性有促进作用,CO2+、Cu2+、K+对酶活性有不同程度的抑制作用,而Fe3+和Zn2+对酶活性有强烈的抑制作用;此外,该酶还具有非常好的抗胃蛋白酶水解的能力和部分抗胰蛋白酶水解的能力.图8表1参21
장대장간균식산매appA모인중조우표체재체pET32a중,도인대장간균Origami(DE3)구건공정균Origami(DE3)-pET32aappA.대표체적appA중조식산매경Ni주친화순화、SDS-PAGE분석표명,순화후조대단일,매적순도교고.대기매학성질적연구표명,해매반응적비활력위3.36×106 U/mg;최괄pH위4.5;최괄온도위60℃ ;재80℃화85℃적내간열능력초과내습열능력;재37℃하,Mg2+、Ca2+、Mn2+대매활성유촉진작용,CO2+、Cu2+、K+대매활성유불동정도적억제작용,이Fe3+화Zn2+대매활성유강렬적억제작용;차외,해매환구유비상호적항위단백매수해적능력화부분항이단백매수해적능력.도8표1삼21