农业考古
農業攷古
농업고고
AGRICULTURAL ARCHAEOLOGY
2007年
6期
182-185
,共4页
明代江南%日本%待客茶俗%策彦周良
明代江南%日本%待客茶俗%策彥週良
명대강남%일본%대객다속%책언주량
明代江南的待客茶俗因人、因地而不同.官场待客茶俗注重等级,讲究行礼作揖.文人喝茶只是引子,重点在行酒、吃饭和趣谈.而江南寺院茶,亦颇具文士之风.至于日本禅林的饮茶习俗,通过分析研究日本使节策彦周良的相关记载,可以发现有两个明显不同江南茶俗之处:一是茶水与海鲜的并用;二是基本墨守由荣西和尚传至日本的蒸青绿茶点饮法.
明代江南的待客茶俗因人、因地而不同.官場待客茶俗註重等級,講究行禮作揖.文人喝茶隻是引子,重點在行酒、喫飯和趣談.而江南寺院茶,亦頗具文士之風.至于日本禪林的飲茶習俗,通過分析研究日本使節策彥週良的相關記載,可以髮現有兩箇明顯不同江南茶俗之處:一是茶水與海鮮的併用;二是基本墨守由榮西和尚傳至日本的蒸青綠茶點飲法.
명대강남적대객다속인인、인지이불동.관장대객다속주중등급,강구행례작읍.문인갈다지시인자,중점재행주、흘반화취담.이강남사원다,역파구문사지풍.지우일본선림적음다습속,통과분석연구일본사절책언주량적상관기재,가이발현유량개명현불동강남다속지처:일시다수여해선적병용;이시기본묵수유영서화상전지일본적증청록다점음법.
