化工进展
化工進展
화공진전
CHEMICAL INDUSTRY AND ENGINEERING PROGRESS
2008年
1期
6-11
,共6页
吐松%黎四芳%陈国钦%石富华%叶国梁
吐鬆%黎四芳%陳國欽%石富華%葉國樑
토송%려사방%진국흠%석부화%협국량
纽甜%甜味剂%合成
紐甜%甜味劑%閤成
뉴첨%첨미제%합성
介绍了新型强力甜味剂纽甜的结构、性能、合成方法及发展前景,对纽甜的合成方法进行了综述.对具体的合成路线作了比较:化学合成法工艺简单,但收率较低;化学-酶联合法专一性强,但发酵成本较高.阿斯巴甜经济易得,以阿斯巴甜为原料合成纽甜是目前最具有发展前景的工艺.
介紹瞭新型彊力甜味劑紐甜的結構、性能、閤成方法及髮展前景,對紐甜的閤成方法進行瞭綜述.對具體的閤成路線作瞭比較:化學閤成法工藝簡單,但收率較低;化學-酶聯閤法專一性彊,但髮酵成本較高.阿斯巴甜經濟易得,以阿斯巴甜為原料閤成紐甜是目前最具有髮展前景的工藝.
개소료신형강력첨미제뉴첨적결구、성능、합성방법급발전전경,대뉴첨적합성방법진행료종술.대구체적합성로선작료비교:화학합성법공예간단,단수솔교저;화학-매연합법전일성강,단발효성본교고.아사파첨경제역득,이아사파첨위원료합성뉴첨시목전최구유발전전경적공예.
