南平师专学报
南平師專學報
남평사전학보
JOURNAL OF NANPING TEACHERS COLLEGE
2007年
2期
40-42
,共3页
武夷岩茶%茶多糖%乙醇%提取
武夷巖茶%茶多糖%乙醇%提取
무이암다%다다당%을순%제취
本论文以武夷岩茶为研究对象,按醇析水提法,研究了浸提时间、浸提温度、浸提次数、液固比、乙醇浓度五个因素对提取率的影响,然后通过正交实验,确定茶多糖(TPS)提取的最佳工艺条件为:时间45min,温度60℃,液固比20∶1,4倍无水乙醇,浸提次数2次.
本論文以武夷巖茶為研究對象,按醇析水提法,研究瞭浸提時間、浸提溫度、浸提次數、液固比、乙醇濃度五箇因素對提取率的影響,然後通過正交實驗,確定茶多糖(TPS)提取的最佳工藝條件為:時間45min,溫度60℃,液固比20∶1,4倍無水乙醇,浸提次數2次.
본논문이무이암다위연구대상,안순석수제법,연구료침제시간、침제온도、침제차수、액고비、을순농도오개인소대제취솔적영향,연후통과정교실험,학정다다당(TPS)제취적최가공예조건위:시간45min,온도60℃,액고비20∶1,4배무수을순,침제차수2차.
