食品科技
食品科技
식품과기
FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2007年
9期
219-220
,共2页
谷胱甘肽%比色法%测定
穀胱甘肽%比色法%測定
곡광감태%비색법%측정
对测定还原型谷胱甘肽-四氧嘧啶305法的改进.适合于GSH浓度介于0.02～0.10mg/mL的样品分析,回归方程为:y=5.77x,R2=0.9970,最大误差不超过4%.该法可用于发酵液中GSH的直接测定,结果满意.
對測定還原型穀胱甘肽-四氧嘧啶305法的改進.適閤于GSH濃度介于0.02～0.10mg/mL的樣品分析,迴歸方程為:y=5.77x,R2=0.9970,最大誤差不超過4%.該法可用于髮酵液中GSH的直接測定,結果滿意.
대측정환원형곡광감태-사양밀정305법적개진.괄합우GSH농도개우0.02～0.10mg/mL적양품분석,회귀방정위:y=5.77x,R2=0.9970,최대오차불초과4%.해법가용우발효액중GSH적직접측정,결과만의.
