畜牧与饲料科学
畜牧與飼料科學
축목여사료과학
ANIMAL HUSBANDRY AND FEED SCIENCE
2010年
6期
334-335,342
,共3页
薛艳林%薛春放%白春生%玉柱%许庆方%单战%孙杰
薛豔林%薛春放%白春生%玉柱%許慶方%單戰%孫傑
설염림%설춘방%백춘생%옥주%허경방%단전%손걸
苜蓿叶蛋白%超氧化物歧化酶%糖类
苜蓿葉蛋白%超氧化物歧化酶%糖類
목숙협단백%초양화물기화매%당류
研究海藻糖(0.1%、0.2%、0.3%)、蔗糖(0.1%、0.2%、0.3%)、乳糖(0.1%、0.2%、0.3%)和蔗糖+乳糖(0.1%+0.2%、0.15%+0.15%、0.2%+0.1%)对苜蓿叶蛋白中超氧化物歧化酶(SOD)活性的影响及苜蓿(Medicago sativa L.)叶蛋白的化学成分,探讨适合的冻干保护剂.结果表明:糖类冻干保护剂在一定浓度范围内对苜蓿叶蛋白中SOD活性具有保护作用,其中海藻糖处理(0.1%、0.2%和0.3%)、0.1%和0.2%乳糖处理、混合糖处理SOD活性保存率均显著高于对照(P<0.05),其中0.3%海藻糖处理和1:1比例的蔗糖和乳糖组合处理保护效果最好;0.3%蔗糖和0.3%乳糖处理对SOD未起到保护作用.苜蓿叶蛋白中富含蛋白质,而且各种氨基酸种类齐全,组成比例较为平衡,其中赖氨酸含量比较丰富.
研究海藻糖(0.1%、0.2%、0.3%)、蔗糖(0.1%、0.2%、0.3%)、乳糖(0.1%、0.2%、0.3%)和蔗糖+乳糖(0.1%+0.2%、0.15%+0.15%、0.2%+0.1%)對苜蓿葉蛋白中超氧化物歧化酶(SOD)活性的影響及苜蓿(Medicago sativa L.)葉蛋白的化學成分,探討適閤的凍榦保護劑.結果錶明:糖類凍榦保護劑在一定濃度範圍內對苜蓿葉蛋白中SOD活性具有保護作用,其中海藻糖處理(0.1%、0.2%和0.3%)、0.1%和0.2%乳糖處理、混閤糖處理SOD活性保存率均顯著高于對照(P<0.05),其中0.3%海藻糖處理和1:1比例的蔗糖和乳糖組閤處理保護效果最好;0.3%蔗糖和0.3%乳糖處理對SOD未起到保護作用.苜蓿葉蛋白中富含蛋白質,而且各種氨基痠種類齊全,組成比例較為平衡,其中賴氨痠含量比較豐富.
연구해조당(0.1%、0.2%、0.3%)、자당(0.1%、0.2%、0.3%)、유당(0.1%、0.2%、0.3%)화자당+유당(0.1%+0.2%、0.15%+0.15%、0.2%+0.1%)대목숙협단백중초양화물기화매(SOD)활성적영향급목숙(Medicago sativa L.)협단백적화학성분,탐토괄합적동간보호제.결과표명:당류동간보호제재일정농도범위내대목숙협단백중SOD활성구유보호작용,기중해조당처리(0.1%、0.2%화0.3%)、0.1%화0.2%유당처리、혼합당처리SOD활성보존솔균현저고우대조(P<0.05),기중0.3%해조당처리화1:1비례적자당화유당조합처리보호효과최호;0.3%자당화0.3%유당처리대SOD미기도보호작용.목숙협단백중부함단백질,이차각충안기산충류제전,조성비례교위평형,기중뢰안산함량비교봉부.
