CAJ | 학술논문

水稻Bowman-Birk蛋白酶抑制剂(RBBI)在体外是胰蛋白酶抑制剂, 有的有1个同源结构域 (8 kD), 有的有2个同源结构域(16 kD). 本研究发现, 在水稻体内存在带有3个同源结构域的RBBI(25 kD), 而且RBBI受发育和伤害调控. 体外实验发现, 3:13二硫键(而不是4:5二硫键)可抑制胰蛋白酶的活性; 而RBBI3-1的D3结构域对胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶、木瓜蛋白酶和枯草芽孢杆菌素没有抑制活性. 突变实验表明, 改变D1结构域N端的P1位点(把Lys突变为Leu)并不能获得对胰凝乳蛋白酶的抑制活性, 这表明RBBI3-1的D1结构域反应回环阻碍了P1位点获得新的抑制活性; 而对胰凝乳蛋白酶的抑制活性可能还需要其他结构(比如3:13二硫键)的参与.
수도Bowman-Birk단백매억제제(RBBI)재체외시이단백매억제제, 유적유1개동원결구역 (8 kD), 유적유2개동원결구역(16 kD). 본연구발현, 재수도체내존재대유3개동원결구역적RBBI(25 kD), 이차RBBI수발육화상해조공. 체외실험발현, 3:13이류건(이불시4:5이류건)가억제이단백매적활성; 이RBBI3-1적D3결구역대이단백매、이응유단백매、목과단백매화고초아포간균소몰유억제활성. 돌변실험표명, 개변D1결구역N단적P1위점(파Lys돌변위Leu)병불능획득대이응유단백매적억제활성, 저표명RBBI3-1적D1결구역반응회배조애료P1위점획득신적억제활성; 이대이응유단백매적억제활성가능환수요기타결구(비여3:13이류건)적삼여.