江苏经贸职业技术学院学报
江囌經貿職業技術學院學報
강소경무직업기술학원학보
JOURNAL OF JIANG SU VOCATIONAL AND TECHNICAL INSTITUTE OF ECONOMICS AND COMMERCE
2011年
2期
81-83
,共3页
崔惠玲%李红利%马川兰%李五聚
崔惠玲%李紅利%馬川蘭%李五聚
최혜령%리홍리%마천란%리오취
课程设计%校企共建%真实检验任务%任务工单
課程設計%校企共建%真實檢驗任務%任務工單
과정설계%교기공건%진실검험임무%임무공단
"食品理化检测技术"课程是高职高专食品营养检测专业的核心课程之一.在课程设计中,课程组成员与行业专家合作,基于食品检验岗位的任务分析,根据岗位工作的任务和能力要求,确定教学内容;课程组成员深入多家单位实地了解职业岗位情况,与企业共同开发和设计课程,根据企业食品检验岗位的真实检测项目,共同设计与制作了一系列任务工单,教学过程以任务工单的实施与完成为主线,在提高学生专业技能和职业素养方面发挥了积极的作用.
"食品理化檢測技術"課程是高職高專食品營養檢測專業的覈心課程之一.在課程設計中,課程組成員與行業專傢閤作,基于食品檢驗崗位的任務分析,根據崗位工作的任務和能力要求,確定教學內容;課程組成員深入多傢單位實地瞭解職業崗位情況,與企業共同開髮和設計課程,根據企業食品檢驗崗位的真實檢測項目,共同設計與製作瞭一繫列任務工單,教學過程以任務工單的實施與完成為主線,在提高學生專業技能和職業素養方麵髮揮瞭積極的作用.
"식품이화검측기술"과정시고직고전식품영양검측전업적핵심과정지일.재과정설계중,과정조성원여행업전가합작,기우식품검험강위적임무분석,근거강위공작적임무화능력요구,학정교학내용;과정조성원심입다가단위실지료해직업강위정황,여기업공동개발화설계과정,근거기업식품검험강위적진실검측항목,공동설계여제작료일계렬임무공단,교학과정이임무공단적실시여완성위주선,재제고학생전업기능화직업소양방면발휘료적겁적작용.
