氨基酸和生物资源
氨基痠和生物資源
안기산화생물자원
AMINO ACIDS AND BIOTIC RESOURCES
2003年
4期
48-51
,共4页
浦军平%庄国英%顾岳良%陈刚
浦軍平%莊國英%顧嶽良%陳剛
포군평%장국영%고악량%진강
L-缬氨酸%低糖流加%发酵条件
L-纈氨痠%低糖流加%髮酵條件
L-힐안산%저당류가%발효조건
研究了糖浓度对L-缬氨酸产生菌(Brevibacterium flavum)Apv-2 菌积累L-缬氨酸的影响,通过三十吨发酵罐发酵工艺条件的试验,在合适的外界条件下,确定了该菌种发酵L-缬氨酸的最佳初糖浓度和补糖浓度,在初糖质量浓度为3.5%～4.5%时,发酵至16h开始连续流加葡萄糖,维持发酵培养基中残糖质量浓度为1.2%～1.5%,经过48h左右发酵,L-缬氨酸发酵产酸率3.3%～3.5%.
研究瞭糖濃度對L-纈氨痠產生菌(Brevibacterium flavum)Apv-2 菌積纍L-纈氨痠的影響,通過三十噸髮酵罐髮酵工藝條件的試驗,在閤適的外界條件下,確定瞭該菌種髮酵L-纈氨痠的最佳初糖濃度和補糖濃度,在初糖質量濃度為3.5%～4.5%時,髮酵至16h開始連續流加葡萄糖,維持髮酵培養基中殘糖質量濃度為1.2%～1.5%,經過48h左右髮酵,L-纈氨痠髮酵產痠率3.3%～3.5%.
연구료당농도대L-힐안산산생균(Brevibacterium flavum)Apv-2 균적루L-힐안산적영향,통과삼십둔발효관발효공예조건적시험,재합괄적외계조건하,학정료해균충발효L-힐안산적최가초당농도화보당농도,재초당질량농도위3.5%～4.5%시,발효지16h개시련속류가포도당,유지발효배양기중잔당질량농도위1.2%～1.5%,경과48h좌우발효,L-힐안산발효산산솔3.3%～3.5%.
