化学研究与应用
化學研究與應用
화학연구여응용
CHEMICAL RESEARCH AND APPLICATION
2000年
4期
461-464
,共4页
何其庄%宋秀环%邹海峰%鞠丽荣%王丽荣
何其莊%宋秀環%鄒海峰%鞠麗榮%王麗榮
하기장%송수배%추해봉%국려영%왕려영
非金属%保鲜%水果
非金屬%保鮮%水果
비금속%보선%수과
研制出一种新型非金属保鲜剂.对跃变型水果苹果、香蕉等进行了常温下的保鲜实验.保鲜期间分别对感官指标、霉腐程度、维生素C、总糖、总酸、水份等观察和测定,取得了满意的效果.并探讨了保鲜机理.为开发和应用非金属矿产资源开辟了一条新的途径.
研製齣一種新型非金屬保鮮劑.對躍變型水果蘋果、香蕉等進行瞭常溫下的保鮮實驗.保鮮期間分彆對感官指標、黴腐程度、維生素C、總糖、總痠、水份等觀察和測定,取得瞭滿意的效果.併探討瞭保鮮機理.為開髮和應用非金屬礦產資源開闢瞭一條新的途徑.
연제출일충신형비금속보선제.대약변형수과평과、향초등진행료상온하적보선실험.보선기간분별대감관지표、매부정도、유생소C、총당、총산、수빈등관찰화측정,취득료만의적효과.병탐토료보선궤리.위개발화응용비금속광산자원개벽료일조신적도경.
