工业微生物
工業微生物
공업미생물
INDUSTRIAL MICROBIOLOGY
2003年
1期
4-8
,共5页
茂原链轮丝菌%微生物谷氨酰胺转胺酶%发酵条件优化
茂原鏈輪絲菌%微生物穀氨酰胺轉胺酶%髮酵條件優化
무원련륜사균%미생물곡안선알전알매%발효조건우화
通过优化种子培养条件和发酵培养基组分使谷氨酰胺转胺酶产酶水平有了很大的提高.确定种龄为20～24h,接种量8%左右.发酵培养基含淀粉15 g/L、葡萄糖15 g/L、蛋白胨25 g/L、酵母膏3 g/L、无水硫酸镁2 g/L、磷酸氢二钾2 g/L、无水磷酸二氢钾2 g/L,24～28 h添加质量浓度为0.5%的硫酸铵.在10 L发酵罐实验中,验证了溶解氧对MTG合成至关重要,确定较适宜通气量1:1.25 vvm,搅拌转速300 r/min,最高产酶单位最终稳定在3.2 u/mL,放罐时间在44～46 h左右较适宜.
通過優化種子培養條件和髮酵培養基組分使穀氨酰胺轉胺酶產酶水平有瞭很大的提高.確定種齡為20～24h,接種量8%左右.髮酵培養基含澱粉15 g/L、葡萄糖15 g/L、蛋白胨25 g/L、酵母膏3 g/L、無水硫痠鎂2 g/L、燐痠氫二鉀2 g/L、無水燐痠二氫鉀2 g/L,24～28 h添加質量濃度為0.5%的硫痠銨.在10 L髮酵罐實驗中,驗證瞭溶解氧對MTG閤成至關重要,確定較適宜通氣量1:1.25 vvm,攪拌轉速300 r/min,最高產酶單位最終穩定在3.2 u/mL,放罐時間在44～46 h左右較適宜.
통과우화충자배양조건화발효배양기조분사곡안선알전알매산매수평유료흔대적제고.학정충령위20～24h,접충량8%좌우.발효배양기함정분15 g/L、포도당15 g/L、단백동25 g/L、효모고3 g/L、무수류산미2 g/L、린산경이갑2 g/L、무수린산이경갑2 g/L,24～28 h첨가질량농도위0.5%적류산안.재10 L발효관실험중,험증료용해양대MTG합성지관중요,학정교괄의통기량1:1.25 vvm,교반전속300 r/min,최고산매단위최종은정재3.2 u/mL,방관시간재44～46 h좌우교괄의.
