食品科技
食品科技
식품과기
FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2002年
11期
70-71
,共2页
人参果%营养成分%分析
人參果%營養成分%分析
인삼과%영양성분%분석
对黑龙江省哈尔滨市种植的人参果不同部位的营养成分、6种矿质元素和18种氨基酸进行了分析测定.结果表明人参果全株均富含矿质元素及各种氨基酸,尤其生命微量元素钼和硒及天门冬氨酸含量显著高于其它植物,是一种营养价值极高、极具开发价值的作物.
對黑龍江省哈爾濱市種植的人參果不同部位的營養成分、6種礦質元素和18種氨基痠進行瞭分析測定.結果錶明人參果全株均富含礦質元素及各種氨基痠,尤其生命微量元素鉬和硒及天門鼕氨痠含量顯著高于其它植物,是一種營養價值極高、極具開髮價值的作物.
대흑룡강성합이빈시충식적인삼과불동부위적영양성분、6충광질원소화18충안기산진행료분석측정.결과표명인삼과전주균부함광질원소급각충안기산,우기생명미량원소목화서급천문동안산함량현저고우기타식물,시일충영양개치겁고、겁구개발개치적작물.
