分析化学
分析化學
분석화학
CHINESE JOURNAL OF ANALYTICAL CHEMISTRY
2002年
6期
695-698
,共4页
李华%涂正顺%王华%刘芳%李可昌
李華%塗正順%王華%劉芳%李可昌
리화%도정순%왕화%류방%리가창
猕猴桃%果酒%香气成分%气相色谱/质谱法
獼猴桃%果酒%香氣成分%氣相色譜/質譜法
미후도%과주%향기성분%기상색보/질보법
采用溶液萃取法提取猕猴桃果酒中的香气成分,经气相色谱-质谱联机分析,分离出44个峰,鉴定出42种化合物,占总峰面积的94.51% .其中主要为3-甲基丁醇、2-甲基丙醇、苯乙醇、乙酸乙酯、四氢化2-甲基噻吩、辛酸、二氢化-2(3H)-呋喃酮、乙酸3-甲基丁酯、己酸、1H-吲哚-3-乙醇等.
採用溶液萃取法提取獼猴桃果酒中的香氣成分,經氣相色譜-質譜聯機分析,分離齣44箇峰,鑒定齣42種化閤物,佔總峰麵積的94.51% .其中主要為3-甲基丁醇、2-甲基丙醇、苯乙醇、乙痠乙酯、四氫化2-甲基噻吩、辛痠、二氫化-2(3H)-呋喃酮、乙痠3-甲基丁酯、己痠、1H-吲哚-3-乙醇等.
채용용액췌취법제취미후도과주중적향기성분,경기상색보-질보련궤분석,분리출44개봉,감정출42충화합물,점총봉면적적94.51% .기중주요위3-갑기정순、2-갑기병순、분을순、을산을지、사경화2-갑기새분、신산、이경화-2(3H)-부남동、을산3-갑기정지、기산、1H-신타-3-을순등.
