西北农业学报
西北農業學報
서북농업학보
ACTA AGRICULTURAE BOREALI-OCCIDENTALIS SINICA
2002年
2期
50-53
,共4页
赵家禄%李从玺%武春林%高华%张林森
趙傢祿%李從璽%武春林%高華%張林森
조가록%리종새%무춘림%고화%장림삼
梨枣%性状%贮藏保鲜
梨棘%性狀%貯藏保鮮
리조%성상%저장보선
比较了不同贮藏温度下梨枣果面转红速率和果实失水率的差异,并采用塑料薄膜包装及保鲜剂处理的贮藏方法,比较了保鲜剂TD、TP和TDGNC在常温、10℃和0℃环境中的贮藏效果.结果表明,贮藏温度愈低对保持果实硬度,维持高水平可溶性固形物含量和减少果实腐烂率愈有利,保鲜剂TD和TP对霉菌、斑点病和细菌类病害有显著抑制作用,较对照好果率提高10%左右.
比較瞭不同貯藏溫度下梨棘果麵轉紅速率和果實失水率的差異,併採用塑料薄膜包裝及保鮮劑處理的貯藏方法,比較瞭保鮮劑TD、TP和TDGNC在常溫、10℃和0℃環境中的貯藏效果.結果錶明,貯藏溫度愈低對保持果實硬度,維持高水平可溶性固形物含量和減少果實腐爛率愈有利,保鮮劑TD和TP對黴菌、斑點病和細菌類病害有顯著抑製作用,較對照好果率提高10%左右.
비교료불동저장온도하리조과면전홍속솔화과실실수솔적차이,병채용소료박막포장급보선제처리적저장방법,비교료보선제TD、TP화TDGNC재상온、10℃화0℃배경중적저장효과.결과표명,저장온도유저대보지과실경도,유지고수평가용성고형물함량화감소과실부란솔유유리,보선제TD화TP대매균、반점병화세균류병해유현저억제작용,교대조호과솔제고10%좌우.
