河南预防医学杂志
河南預防醫學雜誌
하남예방의학잡지
2001年
6期
348-349
,共2页
食品建设项目卫生%食品生产经营者卫生%食品从业人员卫生
食品建設項目衛生%食品生產經營者衛生%食品從業人員衛生
식품건설항목위생%식품생산경영자위생%식품종업인원위생
目的了解河南省食品行业的卫生状况.方法根据河南省食品卫生监督统计资料进行分析.结果新建、改建、扩建食品工程的设计审查合格率为85.47%,竣工验收合格率为90.28%.食品生产经营单位卫生合格率为83%,食品从业人员卫生知识培训合格率为97.17%,健康体检合格率为97.22%,违法受罚率为5.43%.结论加强对饮食行业的建设项目和食品摊贩的监督管理是食品卫生工作的重点.
目的瞭解河南省食品行業的衛生狀況.方法根據河南省食品衛生鑑督統計資料進行分析.結果新建、改建、擴建食品工程的設計審查閤格率為85.47%,竣工驗收閤格率為90.28%.食品生產經營單位衛生閤格率為83%,食品從業人員衛生知識培訓閤格率為97.17%,健康體檢閤格率為97.22%,違法受罰率為5.43%.結論加彊對飲食行業的建設項目和食品攤販的鑑督管理是食品衛生工作的重點.
목적료해하남성식품행업적위생상황.방법근거하남성식품위생감독통계자료진행분석.결과신건、개건、확건식품공정적설계심사합격솔위85.47%,준공험수합격솔위90.28%.식품생산경영단위위생합격솔위83%,식품종업인원위생지식배훈합격솔위97.17%,건강체검합격솔위97.22%,위법수벌솔위5.43%.결론가강대음식행업적건설항목화식품탄판적감독관리시식품위생공작적중점.
