热带作物学报
熱帶作物學報
열대작물학보
CHINESE JOURNAL OF TROPICAL CROPS
2012年
7期
1297-1302
,共6页
杨为海%张明楷%邹明宏%曾辉%张汉周%陆超忠
楊為海%張明楷%鄒明宏%曾輝%張漢週%陸超忠
양위해%장명해%추명굉%증휘%장한주%륙초충
澳洲坚果%果仁%粗脂肪%脂肪酸
澳洲堅果%果仁%粗脂肪%脂肪痠
오주견과%과인%조지방%지방산
对28份澳洲坚果种质果仁的粗脂肪含量和8种脂肪酸含量进行测定与研究.结果表明:澳洲坚果种质的粗脂肪含量和油酸、棕榈油酸、棕榈酸、硬脂酸、花生酸、二十碳烯酸、肉豆蔻酸及二十一烷酸含量的平均值分别为77.61％、65.51％、12.57％、9.44％、4.32％、3.00％、2.41％、0.51％、0.32％;种质粗脂肪含量普遍较高,但其变异系数较小且与各脂肪酸组份含量无明显相关性;种质脂肪酸组份含量变异系数在5.08％～40.10％之间,变异幅度以肉豆蔻酸含量最大,油酸含量最小.8种脂肪酸之间存在显著的正相关或负相关关系,聚类分析将28份种质分成4个具不同脂肪酸含量特点的类群.
對28份澳洲堅果種質果仁的粗脂肪含量和8種脂肪痠含量進行測定與研究.結果錶明:澳洲堅果種質的粗脂肪含量和油痠、棕櫚油痠、棕櫚痠、硬脂痠、花生痠、二十碳烯痠、肉豆蔻痠及二十一烷痠含量的平均值分彆為77.61％、65.51％、12.57％、9.44％、4.32％、3.00％、2.41％、0.51％、0.32％;種質粗脂肪含量普遍較高,但其變異繫數較小且與各脂肪痠組份含量無明顯相關性;種質脂肪痠組份含量變異繫數在5.08％～40.10％之間,變異幅度以肉豆蔻痠含量最大,油痠含量最小.8種脂肪痠之間存在顯著的正相關或負相關關繫,聚類分析將28份種質分成4箇具不同脂肪痠含量特點的類群.
대28빈오주견과충질과인적조지방함량화8충지방산함량진행측정여연구.결과표명:오주견과충질적조지방함량화유산、종려유산、종려산、경지산、화생산、이십탄희산、육두구산급이십일완산함량적평균치분별위77.61％、65.51％、12.57％、9.44％、4.32％、3.00％、2.41％、0.51％、0.32％;충질조지방함량보편교고,단기변이계수교소차여각지방산조빈함량무명현상관성;충질지방산조빈함량변이계수재5.08％～40.10％지간,변이폭도이육두구산함량최대,유산함량최소.8충지방산지간존재현저적정상관혹부상관관계,취류분석장28빈충질분성4개구불동지방산함량특점적류군.
