预防医学论坛
預防醫學論罈
예방의학론단
PREVENTIVE MEDICINE TRIBUNE
2005年
4期
458-459
,共2页
汤小羚%罗小玲%倪益友%张小平%杨文芳
湯小羚%囉小玲%倪益友%張小平%楊文芳
탕소령%라소령%예익우%장소평%양문방
食品卫生%行政处罚
食品衛生%行政處罰
식품위생%행정처벌
[目的]了解龙岩市食品卫生行政处罚执行情况,为今后的监督工作提供依据.[方法]对7 257户次食品卫生处罚案例按不同行业、处罚案由及处罚类别进行统计分析.[结果]监督合格率为95.88%、处罚率3.02%.8年间对食品经营单位监督力度逐年加大,处罚频率逐年增加.食品生产加工业受处罚率最高(7.89%),其次是餐饮业(3.05%),批发零售业最低(2.47%),三者间的差异有统计学意义(P＜0.01).除责令改正外,责令销毁违禁食品占处罚类型首位(28.66%),经营违禁食品也占处罚案由的首位(29.79%),违禁食品以无产品标签或标签不合格的散装食品多见.因从业人员个人不卫生被处罚的比例较高(28.18%).[结论]食品生产加工业环境卫生差、经营无标签或标签不合格的违禁食品、采购无索证、从业人员个人不卫生等现象普遍.
[目的]瞭解龍巖市食品衛生行政處罰執行情況,為今後的鑑督工作提供依據.[方法]對7 257戶次食品衛生處罰案例按不同行業、處罰案由及處罰類彆進行統計分析.[結果]鑑督閤格率為95.88%、處罰率3.02%.8年間對食品經營單位鑑督力度逐年加大,處罰頻率逐年增加.食品生產加工業受處罰率最高(7.89%),其次是餐飲業(3.05%),批髮零售業最低(2.47%),三者間的差異有統計學意義(P＜0.01).除責令改正外,責令銷燬違禁食品佔處罰類型首位(28.66%),經營違禁食品也佔處罰案由的首位(29.79%),違禁食品以無產品標籤或標籤不閤格的散裝食品多見.因從業人員箇人不衛生被處罰的比例較高(28.18%).[結論]食品生產加工業環境衛生差、經營無標籤或標籤不閤格的違禁食品、採購無索證、從業人員箇人不衛生等現象普遍.
[목적]료해룡암시식품위생행정처벌집행정황,위금후적감독공작제공의거.[방법]대7 257호차식품위생처벌안례안불동행업、처벌안유급처벌유별진행통계분석.[결과]감독합격솔위95.88%、처벌솔3.02%.8년간대식품경영단위감독력도축년가대,처벌빈솔축년증가.식품생산가공업수처벌솔최고(7.89%),기차시찬음업(3.05%),비발령수업최저(2.47%),삼자간적차이유통계학의의(P＜0.01).제책령개정외,책령소훼위금식품점처벌류형수위(28.66%),경영위금식품야점처벌안유적수위(29.79%),위금식품이무산품표첨혹표첨불합격적산장식품다견.인종업인원개인불위생피처벌적비례교고(28.18%).[결론]식품생산가공업배경위생차、경영무표첨혹표첨불합격적위금식품、채구무색증、종업인원개인불위생등현상보편.
