肉类工业
肉類工業
육류공업
MEAT INDUSTRY
2007年
1期
38-40
,共3页
臧勇军%张春晖%张慧%王俊卿%祁慧娜
臧勇軍%張春暉%張慧%王俊卿%祁慧娜
장용군%장춘휘%장혜%왕준경%기혜나
液相色谱-电喷雾质谱%莱克多巴胺%克伦特罗%测定
液相色譜-電噴霧質譜%萊剋多巴胺%剋倫特囉%測定
액상색보-전분무질보%래극다파알%극륜특라%측정
建立了液相色谱-质谱法(LC/MS)同时测定肉类中莱克多巴胺与克伦特罗残留的方法.用乙腈-盐酸溶液提取试样中的莱克多巴胺与克伦特罗,旋转蒸干,用甲醇溶解后进行液相色谱-质谱法测定.肉类中莱克多巴胺与克伦特罗的定量检出限均分别为0.2μg/kg与0.5μg/kg.加标回收率分别为82.0%～87.5%与83.6%～89.2%.批内相对标准偏差均小于7.1%.该方法灵敏、定量准确,可广泛应用于肉类中莱克多巴胺与克伦特罗的同时检测.
建立瞭液相色譜-質譜法(LC/MS)同時測定肉類中萊剋多巴胺與剋倫特囉殘留的方法.用乙腈-鹽痠溶液提取試樣中的萊剋多巴胺與剋倫特囉,鏇轉蒸榦,用甲醇溶解後進行液相色譜-質譜法測定.肉類中萊剋多巴胺與剋倫特囉的定量檢齣限均分彆為0.2μg/kg與0.5μg/kg.加標迴收率分彆為82.0%～87.5%與83.6%～89.2%.批內相對標準偏差均小于7.1%.該方法靈敏、定量準確,可廣汎應用于肉類中萊剋多巴胺與剋倫特囉的同時檢測.
건립료액상색보-질보법(LC/MS)동시측정육류중래극다파알여극륜특라잔류적방법.용을정-염산용액제취시양중적래극다파알여극륜특라,선전증간,용갑순용해후진행액상색보-질보법측정.육류중래극다파알여극륜특라적정량검출한균분별위0.2μg/kg여0.5μg/kg.가표회수솔분별위82.0%～87.5%여83.6%～89.2%.비내상대표준편차균소우7.1%.해방법령민、정량준학,가엄범응용우육류중래극다파알여극륜특라적동시검측.
