CAJ | 학술논문

目的:调查南京零售牛乳制品中添加生鲜牛乳抗生素分解剂-β-内酰胺酶的比例.方法:按照卫生部颁发的"乳及乳制品中舒巴坦敏感β-内酰胺酶类药物检验方法-杯碟法"检测.结果:10个品牌的乳制品样品中共有5个品牌检出β-内酰胺酶,检出率达到50.0%;同一品牌的不同样品中,检出率在12.5%～33.3%之间.结论:南京市乳制品中不仅检测到β-内酰胺酶,且添加率较高,应当采取措施杜绝β-内酰胺酶在乳制品中的使用.
목적:조사남경령수우유제품중첨가생선우유항생소분해제-β-내선알매적비례.방법:안조위생부반발적"유급유제품중서파탄민감β-내선알매류약물검험방법-배설법"검측.결과:10개품패적유제품양품중공유5개품패검출β-내선알매,검출솔체도50.0%;동일품패적불동양품중,검출솔재12.5%～33.3%지간.결론:남경시유제품중불부검측도β-내선알매,차첨가솔교고,응당채취조시두절β-내선알매재유제품중적사용.