山东农业科学
山東農業科學
산동농업과학
SHANGDONG AGRICULTURAL SCIENCES
2010年
8期
31-33
,共3页
韩巧霞%郭天财%闫凌云%马冬云%康国章
韓巧霞%郭天財%閆凌雲%馬鼕雲%康國章
한교하%곽천재%염릉운%마동운%강국장
冬小麦%面筋%粉质参数%拉伸参数
鼕小麥%麵觔%粉質參數%拉伸參數
동소맥%면근%분질삼수%랍신삼수
在池栽条件下,研究粘、壤、砂三种质地土壤种植条件下高筋型冬小麦品种藁麦 8901、低筋型冬小麦品种洛麦 1 号面团流变学特性.低筋型小麦洛麦1号吸水率、形成时间、耐揉指数、弱化度、评价值均以粘土种植条件下较高,稳定时间和断裂时间以砂土条件下较高;拉伸参数以砂土种植条件下较高,粘土居中,壤土较低.高筋型小麦藁麦8901粉质参数以粘土种植条件下较高,壤土居中,砂土较低;拉伸面积和延伸性以砂土较高,而最大抗阻以粘土较高.低筋型小麦在砂土条件下种植,面团的综合表现(粉质参数和拉伸参数)较好,而高筋型小麦在粘土条件下种植面团的综合表现较好.
在池栽條件下,研究粘、壤、砂三種質地土壤種植條件下高觔型鼕小麥品種藁麥 8901、低觔型鼕小麥品種洛麥 1 號麵糰流變學特性.低觔型小麥洛麥1號吸水率、形成時間、耐揉指數、弱化度、評價值均以粘土種植條件下較高,穩定時間和斷裂時間以砂土條件下較高;拉伸參數以砂土種植條件下較高,粘土居中,壤土較低.高觔型小麥藁麥8901粉質參數以粘土種植條件下較高,壤土居中,砂土較低;拉伸麵積和延伸性以砂土較高,而最大抗阻以粘土較高.低觔型小麥在砂土條件下種植,麵糰的綜閤錶現(粉質參數和拉伸參數)較好,而高觔型小麥在粘土條件下種植麵糰的綜閤錶現較好.
재지재조건하,연구점、양、사삼충질지토양충식조건하고근형동소맥품충고맥 8901、저근형동소맥품충락맥 1 호면단류변학특성.저근형소맥락맥1호흡수솔、형성시간、내유지수、약화도、평개치균이점토충식조건하교고,은정시간화단렬시간이사토조건하교고;랍신삼수이사토충식조건하교고,점토거중,양토교저.고근형소맥고맥8901분질삼수이점토충식조건하교고,양토거중,사토교저;랍신면적화연신성이사토교고,이최대항조이점토교고.저근형소맥재사토조건하충식,면단적종합표현(분질삼수화랍신삼수)교호,이고근형소맥재점토조건하충식면단적종합표현교호.
