现代食品科技
現代食品科技
현대식품과기
MODERN FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2011年
10期
1271-1275
,共5页
全氟辛烷磺酸%全氟辛酸%电喷雾串联质谱%猪肉
全氟辛烷磺痠%全氟辛痠%電噴霧串聯質譜%豬肉
전불신완광산%전불신산%전분무천련질보%저육
采用HPLC-ESI-MS/MS联用技术,建立了分析检测猪肉肌肉组织中全氟辛烷磺酸(PFOS)和全氟辛酸(PFOA)的方法.本方法以Waters sunfire C 18柱为液相分离柱,以乙腈-5mmol/L乙酸铵溶液梯度洗脱溶液,PFOS和PFOA在10min内即能达到良好分离,定性定量离子对分别为499.0/79.6、499.0/98.7、413.1/369.0、413.1/169.0.该方法精密度好,RSD＜10％,线性回归系数均＞0.99.此外在样品处理过程中采用了碱消解-固相萃职相结合的方法,进一步净化样品以保护色谱柱,并将该方法应用于猪肉实际样品中PFOS和PFOA的测定,回收率在70％～100％.
採用HPLC-ESI-MS/MS聯用技術,建立瞭分析檢測豬肉肌肉組織中全氟辛烷磺痠(PFOS)和全氟辛痠(PFOA)的方法.本方法以Waters sunfire C 18柱為液相分離柱,以乙腈-5mmol/L乙痠銨溶液梯度洗脫溶液,PFOS和PFOA在10min內即能達到良好分離,定性定量離子對分彆為499.0/79.6、499.0/98.7、413.1/369.0、413.1/169.0.該方法精密度好,RSD＜10％,線性迴歸繫數均＞0.99.此外在樣品處理過程中採用瞭堿消解-固相萃職相結閤的方法,進一步淨化樣品以保護色譜柱,併將該方法應用于豬肉實際樣品中PFOS和PFOA的測定,迴收率在70％～100％.
채용HPLC-ESI-MS/MS련용기술,건립료분석검측저육기육조직중전불신완광산(PFOS)화전불신산(PFOA)적방법.본방법이Waters sunfire C 18주위액상분리주,이을정-5mmol/L을산안용액제도세탈용액,PFOS화PFOA재10min내즉능체도량호분리,정성정량리자대분별위499.0/79.6、499.0/98.7、413.1/369.0、413.1/169.0.해방법정밀도호,RSD＜10％,선성회귀계수균＞0.99.차외재양품처리과정중채용료감소해-고상췌직상결합적방법,진일보정화양품이보호색보주,병장해방법응용우저육실제양품중PFOS화PFOA적측정,회수솔재70％～100％.
