化学工程师
化學工程師
화학공정사
CHEMICAL ENGINEER
2012年
1期
45-48
,共4页
苹果渣%固态发酵%菌体饲料蛋白
蘋果渣%固態髮酵%菌體飼料蛋白
평과사%고태발효%균체사료단백
以有效微生物群(EM菌液)为发酵剂,对苹果渣进行固态发酵,生产菌体饲料蛋白.采用L27(313)正交设计试验和单因素试验对固态发酵条件进行了研究,以得到较合理的培养基.研究结果表明,苹果渣发酵的最佳培养基组成为:蔗糖添加量3％,含水量30％,培养温度25℃,接种量0.8％,发酵时间4d.发酵产物的粗蛋白含量由5.82％提高到21.28％,粗脂肪和粗灰分也有所提高,营养价值得到了改善.
以有效微生物群(EM菌液)為髮酵劑,對蘋果渣進行固態髮酵,生產菌體飼料蛋白.採用L27(313)正交設計試驗和單因素試驗對固態髮酵條件進行瞭研究,以得到較閤理的培養基.研究結果錶明,蘋果渣髮酵的最佳培養基組成為:蔗糖添加量3％,含水量30％,培養溫度25℃,接種量0.8％,髮酵時間4d.髮酵產物的粗蛋白含量由5.82％提高到21.28％,粗脂肪和粗灰分也有所提高,營養價值得到瞭改善.
이유효미생물군(EM균액)위발효제,대평과사진행고태발효,생산균체사료단백.채용L27(313)정교설계시험화단인소시험대고태발효조건진행료연구,이득도교합리적배양기.연구결과표명,평과사발효적최가배양기조성위:자당첨가량3％,함수량30％,배양온도25℃,접충량0.8％,발효시간4d.발효산물적조단백함량유5.82％제고도21.28％,조지방화조회분야유소제고,영양개치득도료개선.
