粮食与饲料工业
糧食與飼料工業
양식여사료공업
CEREAL & FEED INDUSTRY
2000年
11期
16-19
,共4页
粉碎粒度%消化率%体外
粉碎粒度%消化率%體外
분쇄립도%소화솔%체외
为了初步找出不同原料不同粉碎粒度与消化率的关系,本试验采用胃蛋白酶-胰蛋白酶复合处理法,分别对不同原料的不同粉碎粒度试样进行体外消化试验,测定出不同原料不同粉碎粒度的蛋白质体外消化率.试验结果表明:5种原料(玉米、麸皮、豆粕、棉粕、菜粕)的消化率随粉碎粒度的减小而增大,而且消化率与粉碎粒度呈显著正相关(P<0.01).但是随着粉碎粒度的减小,60与80目之间差异不显著(P>0.05).
為瞭初步找齣不同原料不同粉碎粒度與消化率的關繫,本試驗採用胃蛋白酶-胰蛋白酶複閤處理法,分彆對不同原料的不同粉碎粒度試樣進行體外消化試驗,測定齣不同原料不同粉碎粒度的蛋白質體外消化率.試驗結果錶明:5種原料(玉米、麩皮、豆粕、棉粕、菜粕)的消化率隨粉碎粒度的減小而增大,而且消化率與粉碎粒度呈顯著正相關(P<0.01).但是隨著粉碎粒度的減小,60與80目之間差異不顯著(P>0.05).
위료초보조출불동원료불동분쇄립도여소화솔적관계,본시험채용위단백매-이단백매복합처리법,분별대불동원료적불동분쇄립도시양진행체외소화시험,측정출불동원료불동분쇄립도적단백질체외소화솔.시험결과표명:5충원료(옥미、부피、두박、면박、채박)적소화솔수분쇄립도적감소이증대,이차소화솔여분쇄립도정현저정상관(P<0.01).단시수착분쇄립도적감소,60여80목지간차이불현저(P>0.05).
